Održivo kuhanje? Da, možemo!

Učiniti vlastite kuhinje što održivijima postalo je nužno. Jasno je da se ovih dana održivi način života uvelike traži. Smjer ovog trenda može se vidjeti i u najnovijim prehrambenim trendovima. U AMC-u je to također velika briga i izazov nam je biti održiviji nego ikad. Saznajte sada zašto je održivost važan aspekt.

Održivost i naši proizvodi

Ključna značajka za postizanje održivosti proizvoda je dulji vijek trajanja. U AMC-u također naglašavamo dugovječnost. Svi AMC lonci i tave izrađeni su od visokokvalitetnog i izuzetno izdržljivog nehrđajućeg čelika vrhunskog kvaliteta te će trajati cijeli život. Kada kupite AMC proizvod, on će ostati s vama. Toliko čvrsto vjerujemo u kvalitetu naših lonaca i tava da na sve njih nudimo 30-godišnje jamstvo. To nas obvezuje na stvaranje dugoročne vrijednosti za vas.

Jeste li znali da korištenjem naših proizvoda možete uštedjeti energiju do 50%? Kako to funkcionira, pokazat ćemo vam u sljedećem odjeljku.

Održivost u našim metodama kuhanja 

Svi dijelimo istu želju za manje otpada od hrane, učinkovitijim kuhanjem i zdravom prehranom. Ali da bi kuhanje bilo održivo, potrebne su nam učinkovite metode kuhanja. Konvencionalno kuhanje i prženje često troše puno energije, bilo zato što je temperatura previsoka ili je vrijeme kuhanja predugo. Omogućujemo vam da kuhate na zdrav i održiv način bez previše truda.

Uštedite vodu, energiju i vrijeme s AMC-om

Audiotherm akustična kontrola, zajedno s Visiotherm indikatorom temperature, omogućuje kuhanje kontrolirano temperaturom i vremenom. Zajedno, Audiotherm i mobilna ploča za kuhanje Navigenio čine savršen dvojac za kontrolirano kuhanje. Temperatura unutar lonca se precizno prati, a istovremeno Audiotherm i Navigenio neprestano komuniciraju kako bi regulirali opskrbu energijom prema potrebi. To znači da se koristi samo energija koja je stvarno potrebna, što štedi i vrijeme i resurse.

Inovativni sustav cirkulacije zraka tvrtke AMC tehnološka je prekretnica: toplina na dnu tjera paru na vrh lonca. Dosežući poklopac i stijenke, para se hladi i kaplje prema dolje kako bi se ponovno zagrijala. Ovaj sustav omogućuje kuhanje povrća bez dodavanja vode. Ovom metodom se čuva do 50% više vitamina i minerala, koristi se manje vode, a prirodni okus hrane se poboljšava – uz to štedite sirovine. 

Kuhanje sa Secuquick Softlineom je također održivo. Poklopac za brzo kuhanje pretvara sve AMC lonce u brza kuhala. S programom brzog kuhanja Turbo možete uštedjeti do 80% potrebnog vremena, što značajno smanjuje potrošnju energije. S druge strane, poklopac za kuhanje na pari EasyQuick omogućuje kuhanje osjetljivije hrane na pari u svim AMC loncima na temperaturi ispod 100 °C. Na taj način ne samo da smanjujete utrošeno vrijeme i energiju do 50%, već i čuvate vitamine i nutritivne vrijednosti, što zauzvrat smanjuje potrebu za dodavanjem dodatnih začina.

Pečenje i gratiniranje s mobilnom pločom za kuhanje Navigenio također je vrlo energetski učinkovito. Navigenio se lako može koristiti kao mala pećnica. Toplina se brzo zagrijava i zauzima malo prostora, što troši puno manje energije i stoga vas košta manje od obične pećnice.

Želite li saznati više o našim AMC proizvodima i metodama kuhanja kako biste uštedjeli više resursa prilikom kuhanja? Možete rezervirati svoj osobni AMC Cooking Show bez ikakvih obveza i uživo iskusiti kako funkcionira održivo kuhanje s AMC-om.

Rezervirajte svoju kulinarsku emisiju sada

Održivost u razvoju naših recepata

Pri planiranju i izradi naših recepata također stavljamo veliki naglasak na održivost. Prilikom razvoja recepata stalno tražimo načine da uključimo sezonalnost hrane. Koje je voće i povrće u sezoni i kada? Želimo vas potaknuti da kupujete i kuhate što je više moguće regionalno i sezonski.

Društvene mreže jasno pokazuju u kojem smjeru ide trend: potražnja za sezonskim, kao i vegetarijanskim i veganskim receptima raste. Naravno, jedemo svaki dan, a ono što jedemo može imati značajan utjecaj na okoliš.

Potrošnja mesa porasla je posljednjih godina, što sve negativnije utječe na okoliš. U većini europskih zemalja potrošnja mesa općenito je pala. Unatoč tome, bilo bi dobro kada bi se taj pad nastavio. Danas postoji sve više alternativa mesu od soje i drugih biljaka. Ne morate jesti meso svaki dan, a trebali biste se pobrinuti i za dovoljno raznoliku prehranu. Kako bi se smanjio ugljični otisak, udio biljne hrane u kuhanju trebao bi biti puno veći od udjela hrane životinjskog podrijetla. Zato mi u AMC-u ulažemo puno vremena i truda u razvoj ukusnih recepata bez mesa kako bismo vas inspirirali da kuhate na održiv način.

Ekološki osviještenije kuhanje igra važnu ulogu u doprinosu održivosti. S našim AMC receptima želimo biti dobar uzor i pokazati koja ukusna, svestrana i sezonska jela se mogu pripremiti s AMC-om.

Sezona roštiljanja je već u punom jeku. Kako bismo vam pomogli inspirirati goste na vašoj sljedećoj roštiljskoj zabavi ukusnim jelima bez mesa, prikupili smo za vas nekoliko sjajnih ideja za recepte. Inspirirajte se našim vegetarijanskim receptima u nastavku! Više ukusnih vegetarijanskih ili veganskih recepata možete otkriti u našoj zajednici recepata.